"เข้าหนม" หรือ "ข้าวหนม" มีท่านใดรู้จักคำสองคำนี้มั้ยคะ หลายท่านอาจจะไม่ทราบความหมายของสองคำนี้ใช่มั้ยคะแต่ถ้าพูดถึงคำว่า “ขนม” ทุกท่านคงจะร้องอ้อ !! กันแน่นอนเพราะอันที่จริงแล้วคำว่า “เข้าหนม” และ “ข้าวหนม” นั้นเป็นรากศัพท์ของคำว่า “ขนม” ค่ะ เป็นการเรียกเพี้ยนกันมาเรื่อยๆจากเข้าหนมกลายมาเป็นข้าวหนม และกลายเป็นคำว่าขนมดังในปัจจุบันนี้นั่นเองค่ะ “เข้าหนม” เป็นคำเรียกที่เรียกขานกันมาตั้งแต่ในสมัยกรุงศรีอยุธยา พระราชวรวงศ์เธอ กรมหมื่นจรัสพรปฏิญาณได้ทรงตั้งข้อสันนิษฐานไว้ว่า หนม นั้นอาจแปลว่าหวาน เพราะเมื่อลองพิจารณาดูแล้วพบว่าขนมไทยแท้ๆ นั้น จากการศึกษาพบว่าส่วนประกอบหลักของขนมไทยมักจะหนีไม่พ้นของสามสิ่ง คือ แป้ง น้ำตาล มะพร้าวซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายและมีอยู่ทุกท้องที่ของประเทศ โดยคนในสมัยนั้นก็จะนำส่วนผสมมาคลุกเคล้า ผสมผสาน ดัดแปลงตามสัดส่วนที่เหมาะสมด้วยกรรมวิธีต่างๆ เช่น นึ่ง ต้ม ทอด จี่ ผิง ก็จะได้เป็นขนมไทยมากมายหลายชนิด ซึ่งมีรสชาติที่หวาน อร่อย เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นณ ปัจจุบัน ขนมไทยหลายชนิดก็ได้สูญหายไปบ้างแล้วเหตุอันเนื่องมาจากขาดคนสืบทอดสูตรในการทำขนมทำให้ขนมไทยหลายชนิดถูกกาลเวลากลืนหายไปเรื่อยๆแต่ในรายการ “สุวรรณภูมิโฟกัส” เร็วๆ นี้ กิ๊ฟ อัญชิสาจะพาไปที่ “ขนมไทยไกลหวาน” อำเภอผักไห่ จังหวัดอยุธยาไปรับชมผู้สืบสานการทำขนมไทยโบราณหลากหลายชนิดและมีแนวคิดในการอนุรักษ์ความเป็นไทยไว้ได้เป็นอย่างดีรวมถึงขนมไทยที่ในสมัยโบราณจะทำขึ้นเพื่อถวายให้กับผู้เป็นใหญ่ในแผ่นดินเสวยเท่านั้น